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大头家世代都是名厨，可偏偏他不争气，做菜的手艺一样没学会，对吃却是百般挑剔。这不，两年工夫不到，爹妈留给他的家当全让他吃到嘴里去了。走投无路下，大头决定去深圳闯一闯。没想到，他刚到深圳没几天，钱就被偷得一干二净。
两天粒米未进，大头饿得头昏眼花。到了第三天，大头决定豁出去吃一顿霸王餐。
打定主意，大头选了一家比较气派的饭店。他打起精神走进去，一口气点了七八个好菜，又要了一瓶好酒。菜吃光了，大头还舍不得放筷子，忍不住叫道：“再来一道‘玉母宴仙’，这菜不错！”
很快，菜就上来了。大头慢悠悠地喝着酒吃着“玉母宴仙”，越吃越觉得这道菜妙不可言，他情不自禁地摇头晃脑道：“妙啊！实在是太妙了！”
不知不觉，大头又把这道菜吃完了。这时，他抹抹嘴巴开始考虑脱身之计了。谁知他一扭头，发现背后站着两名服务员。大头吐了一下舌头，心想：糟了，人家早就看出咱是吃霸王餐的了，特意在这里盯着呢！
一不做，二不休，大头索性一拍桌子：“哎，给我再上一道‘玉母宴仙’！”服务员马上又端来一道“玉母宴仙”。为了拖延时间，大头这次吃得更慢了。可菜吃完了，他还没想出脱身的办法。于是他干脆双手一抱，身子往后一仰，意思是任由你们处置算了。见他许久没有动静，身后一位服务员过来轻声细语地问：“先生，你还需要什么吗？”
大头摸摸滚圆的肚皮，有气无力地摆摆手：“不要了，不要了！”“那，我们经理请你去一趟，请跟我来吧！”
大头硬着头皮跟着服务员走进了一间漂亮的办公室，只见里面坐着一个三十来岁的女人。女经理一脸笑容地说：“这位先生，你在我们这儿吃得还好吧？”大头愣愣地点点头。女经理从抽屉里取出一个信封，递到他面前说：“大家都是明白人，我就不多说了。我们这间店别看大，其实生意挺难做的。希望你能高抬贵手，放我们一马吧！”
世上居然有这么好心肠的经理，对吃霸王餐的还这么客气！大头不由自主地点点头，转身欲走，女经理拉住他又说了一句：“我不希望以后再看见你在我的饭店吃饭！”大头晕头转向地出了饭店，躲到墙角把信封打开一瞧。妈呀！里面居然有整整两千块。他使劲给了自己一巴掌，咦，这不是梦啊！
有了这飞来横财，大头马上租了一间廉价的民房，又用剩下的钱干起了小买卖。只可惜，他运气不好，不到一个月，两千块就亏光了，又变成了一无所有的穷光蛋。
大头在街上游荡了两天，肚子里闹起了革命。他只好厚着脸皮又去了上次那家饭店。大头一落座，就吩咐服务员：“给我来两道‘玉母宴仙’！”
服务员认出了大头，怔了怔，可还是很快把菜端了上来。大头吃饱喝足，拍拍屁股就要走。服务员忙上前拦住他，说经理请他去一趟。
大头脸一红，说：“不必了，能让我吃饱肚子，我就万分感激了！”可服务员央求道：“你不去，经理会骂我的！”
大头只好红着脸来到女经理的办公室，女经理的脸色与上次截然不同，她冷冷地看了大头一眼，说：“你又来了，我最看不起你这种说话不算数的人！你还想要我给你多少钱？明说吧！”
“我……我……”大头无比羞愧，“那些钱我做生意亏了，我实在是太饿了，这才……”
女经理奇怪地瞟了他一眼，问：“你到底是何方神圣？”大头吓了一跳：“大姐，我就是一个打工仔呀！”接着他把自己的遭遇说了一遍。女经理忽然哈哈大笑起来：“唉！都怪我太敏感了，我怎么就没想到你是个吃霸王餐的呢？”她转头看了一眼大头，恨恨地说，“你倒挺会吃，一口气吃了我几道‘玉母宴仙’！”
大头咂咂嘴，说：“这道菜实在是太好吃了，不过，今天我吃的‘玉母宴仙’，好像少了一样重要的原料。牛肚子虽然可以代替羊肚子，但两者的味道是截然不同的，少了羊肚子，这道菜就大打折扣了！”
女经理脸上闪过一丝惊奇，忙吩咐手下把大厨叫来。不一会儿，一个大厨急匆匆地跑上来，说：“今天羊肚子不够，是用了些牛肚子代替！”
女经理又对大头说：“你倒说说看，这道‘玉母宴仙’里还有些什么？”
大头精神一振，闭目回味了一下刚才吃的美味，一张嘴滔滔不绝地说了起来：“这道‘玉母宴仙’的主料有鱼翅、鱼唇、鱼肚和水发海参，土老母鸡、一品鲍鱼、羊肚子、鸽子蛋……配以花冬菇、冬笋、白萝卜、绍酒、上汤……制作的过程也相当麻烦，鱼翅没有腥味，应当加了绍酒和姜葱水煮，然后还在上面铺了一层肥膘肉，上笼蒸过。一品鲍鱼也首先蒸烂了，然后再加绍酒、上汤复蒸……这道菜妙就妙在各种原料的味道相互渗透，味中有味，芳香浓郁，口感嫩滑脆润！唉，我长这么大，还没吃过这么好的菜！”
说着，大头摇头晃脑，咂嘴不止。女经理问那位大厨：“他说得对不对？”大厨早已听得目瞪口呆，好半天才哭丧着脸着说：“兄弟，这道菜我琢磨了十五年，你，你……”
女经理满脸喜色，上下打量了一番大头，说：“走，我请你出去吃饭！”
大头又摸不着头脑了，心想：自己开着饭店，还用得着到别处去吃？这时，女经理把车停在一家饭店门前，大头下车一看，这家饭店比她那家还要气派。
女经理点了几个菜，笑眯眯地让他多吃点，自己却很少动筷子。大头心里直纳闷，这女经理对他可真是没得说。
女经理指着桌上一道菜说：“你别光顾着吃，我请你是有条件的。这道菜叫‘久别重逢’，现在卖得最火的就是它。你给我好好吃，回头我要看你能吃出什么来！”大头一听，马上集中精神，细细咀嚼这道“久别重逢”。好不容易把这道菜吃完了，大头对女经理说：“行了，这菜的底细，我全吃出来了！”
女经理大喜，马上付账走人。回到自己的饭店，女经理立即拿出一张白纸给大头，让他把吃这道菜的感受写下来。大头略想了一会儿，挥笔就把那道“久别重逢”的原料、配料、处理方法和制作过程一一写了下来。
女经理把他写的东西交到厨房，命令立刻照单做一个“久别重逢”出来。两个小时后，菜做出来了，女经理率先尝了一口，欣喜地叫道：“不错，跟他们做的味道一模一样！”
放下筷子，她使劲握着大头的手说：“不知道你是位名厨，差点就错过你了！”大头一听，脸红了：“我不是什么名厨，不过我祖上倒是出过一位御厨，可惜我没学到什么本事！”
女经理哈哈一笑：“能吃得出菜里的学问，也是一门本事，你就留下帮我的忙吧！给我当美食侦探，一个月三千元工资，工作就是到别的饭店吃饭，一个月给我带回两个新菜的秘方就行了。”
大头一听乐傻了，这不是天上掉下来的美差吗？他赶紧冲女经理直点头。前后一想，大头总算闹明白了，敢情这位女经理开头把他当成别家饭店的美食侦探了，以为他是来偷“玉母宴仙”的秘方呢！嘿嘿，要不是自己这张嘴厉害，现在他恐怕在派出所里蹲着哩！ |
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