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自从花阳湖被开发成了旅游区，便一下子火了起来。张相明脑瓜儿灵活，抢先占了个有利的位置，开了家“花阳鱼餐厅”。生意好得不得了，可是好景不长，没过几个月，餐厅的生意便冷清了起来。
这天，女服务小杰站在餐厅门口，拍着巴掌吆喝着游客进来吃鱼。可是叫了半天，游客都躲着她走。这时，一个老头儿走到门口，抬头看“花阳鱼餐厅”的那块牌匾。小杰见机不可失，赶紧冲上前去，半拉半拽地把老头儿弄进了店里。
老头儿也没推辞，到了店里，径直走到水池边，点了条鳊花。张相明见来了客人，高兴极了，忙把鱼捞出来，一称正好5斤。他刚要拿到后厨去，老头儿却一把将鱼接了过去，对着窗子的亮光端详了一番，一扬手，把鱼摔在了地上，说道：“嗯，就是这条了，清蒸啊！”张相明一看，这是遇上吃鱼的行家了。
清蒸鳊花上了桌，老头儿略一端详，招手把张相明叫到了跟前：“这鱼，是我点的那条吗？”张相明赶紧说道：“没错，您就尝尝吧，新鲜着呢！”老头儿摇了摇头说：“你把鱼调包了吧。”张相明不禁脸色一沉：“刚才那鱼，你不是都摔死了吗？鱼都死了，我还调包干什么？老爷子您就别多心了！”
两个人正说着话，小杰从外面又领进一个人来。那人一进门，就哈哈大笑着说：“张相明呀张相明，我来了你也不出来迎接一下！”张相明一看，是他的铁哥们儿孙连庆！孙连庆走到老头儿旁边，对张相明说道：“我给你介绍介绍，这位是高老板，听说你这儿生意不好，我请高老板来给你支招来了。”张相明有些不好意思，赶忙让伙计把那道鱼撤下去，重新弄几个菜。高老板却挥了挥手，说道：“自己人，别换了！”
三个人就你一杯我一杯地喝上了。几杯酒下肚，张相明就开始长吁短叹起来。孙连庆摇摇头，笑着说：“你这家伙做生意可不地道，人家在水池子里点的是5斤的鱼，弄上桌的时候却变成了3斤。”张相明的脸一红：“旅游区不都这样吗？”高老板一听这话，忽然拿出个东西举到他面前，说：“你看这是啥？”张相明仔细一看，是半截鱼尾巴。高老板道：“这是从我点的那条鱼尾巴上割下来的。你看桌上这条清蒸鱼，尾巴并没有少。”张相明瞅了一眼桌上的那条鱼，脸更红了。
“其实，就算不割下半截鱼尾巴，你也骗不了人的。”高老板慢吞吞地说道，“让人家花5斤鱼的钱，买3斤鱼吃，谁也不干。”张相明心里有点不服气，吞吞吐吐地说道：“一斤鱼不就几十块钱吗？到这儿玩的人，谁还差这几个钱呀？”高老板摇了摇头说：“这可不是钱的问题。做生意做的是个‘信’字，花钱花的是个‘明’字。”
张相明一听，觉得高老板说的还真有点道理。“那，现在该怎么办？”张相明着急地问道。这时，孙连庆接过话头说道：“现在最重要的，就是要让游客相信咱呀！”
“让游客相信咱？”张相明轻轻地重复着这句话，又看看高老板手里的半截鱼尾巴，忽然心头一亮。他把酒杯一举：“来，干了这杯。高老板，还有一事相求，您给咱题个牌匾怎么样？”
“哈哈哈哈！”高老板和孙连庆两人一听这话，都笑了起来。孙连庆从怀里掏出一张宣纸递给张相明，说道：“这可是高老板亲自想的店名，亲自写的字。”张相明双手接过来，打开一看，上面写着“半尾鱼餐厅”五个大字。张相明这才明白，自己和高老板想到一路了。
张相明的餐厅重新开业了，名字就叫“半尾鱼餐厅”。凡是来就餐的客人点了鱼，服务员都会当场把半截鱼尾剪下来，等鱼上了桌，客人便拿这半截鱼尾和鱼身相互认证一下。新奇的名字，新鲜的招法，吸引了大批游客，餐厅又红火了起来。
这天，张相明正忙活着，孙连庆和高老板走了进来。张相明连忙迎上前去：“高老板，我可专门给您准备了全鱼宴呀！”“不必不必！”高老板说着神秘地一笑，“其实这事是你的好兄弟一手策划的，你要谢的人是他！”
原来，高老板不是什么老板，而是新搬到孙连庆家对门的一名退休教师。那天，孙连庆说带他到花阳湖吃鱼。结果，他就成了孙连庆的“托儿”。
张相明在孙连庆的肩膀上拍了一把：“你小子，有这么好的主意不直接说，跟我玩这花花肠子！”孙连庆瞥了他一眼，说道：“我没劝过你吗？你听我的吗？少啰唆，赶快给咱们上鱼！” |
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